Name: Paleo zserbó sütés nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg magozott datolya; 15 dkg Mazsola; 15 dkg natúr pisztácia; 35 dkg Darált dió; 4 ek cukormentes baracklekvár; 2 ek Rumaroma; 20 dkg 70 %-os étcsokoládé; 1 ek kókuszolaj

Elkészítés

A paleo zserbó elkészítéséhez egy aprítógépben összedolgozzuk a datolyát, a mazsolát és a pisztáciát, hogy ragacsos állaga legyen. Egy másik tálban összekeverjük a darált diót a lekvárral, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket és a rumaromát.
Kézzel jól összegyúrjuk, ha kicsit ragadósabb a kelleténél, akkor adhatunk hozzá még darált diót vagy kókuszreszeléket. A masszát egy sütőpapírral bélelt formában (kb. 20x20-as) elegyengetjük, és kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, a kókuszolajat hozzáadjuk, hogy szép fényes legyen, és az egészet a kihűlt masszára öntjük. Visszatesszük a hűtőbe, és másnap egy éles késsel felszeleteljük.

Megjegyzés

Ebből a mennyiségből kb. 12 db lesz. Az íze olyan, mint a zserbóé, de sem tejterméket, sem pedig lisztet nem tartalmaz!