Pisztáciás-mandulás kuglóf

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A pisztáciát finomra aprítjuk, összekeverjük a mandulával, a liszttel és a porcukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a marfarint, és az egészet alaposan összedolgozzuk.

A masszát kivajazott kuglófformába öntjük, és 20-25 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük!). A formából kiborítva hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt meglocsoljuk citromlével és megszórjuk porcukorral.