Elkészítés
Elkészítés: A húst mossuk meg, tokozzuk ki, és a zsíros felét irdaljuk be.
Hevítsünk fel egy serpenyőt, majd süssük a kacsa hájas oldalát 4-5 percig, fordítsuk meg, és a másik oldalát is süssük 2-3 percig.
Tegyük egy hőálló tálba a bőrével felfelé, borsozzuk, majd toljuk 80 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.
A szószhoz a kacsából kisült zsírhoz adjuk hozzá a mézet, dobjuk bele a szedret, sózzuk, borsozzuk, öntsük hozzá a balzsamecetet és a likőrt. Ha besűrűsödött, dobjuk hozzá a vajat, és forraljuk be.
Ha a kacsa megsült, a sütőből kivéve hagyjuk pár percet letakarva pihenni, majd szeleteljük fel, sózzuk, locsoljuk meg a szósszal, és kínáljuk salátával.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.