Rumos-diós kocka II.

Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral - lassan hozzáadagolva a vizet - jó habosra keverjük. Hozzákeverjük a lekvárt, a lisztet, a sütőport, a diót, és végül adagokban hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét. Előmelegített sütőben megsütjük.

Elkészítjük a krémet: a vaníliapudingot 6 dl tejben megfőzzük, hűlni hagyjuk. 30 dkg margarint kikeverünk 30 dkg porcukorral jó habosra, hozzáadagoljuk a kihűlt pudingot, és jól összedolgozzuk.

A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk rummal, megkenjük a krémmel, majd rárakjuk a kávéba mártogatott babapiskótákat. Újra krém következik, s végül rátesszük a rummal meglocsolt diós lapot. Ezt is megkenjük a krémmel, megszórjuk vagdalt dióval és csokireszelékkel. Kockára vágva tálaljuk.