Elkészítés
A krumplit sós vízben megfőzzük, melegen összetörjük, hozzátesszük a zsírt, majd a lisztet.(A lisztet fokozatosan adagoljuk hozzá,mert függ a krumpli "milyenségétől"!)
Rugalmas tésztát gyúrunk,hogy könnyedén kisodorjuk. Vigyázzunk, ne legyen túl kemény, mert élvezhetetlenné válik a gombócunk!
Lisztezett munkalapon 1/2 cm vastagra nyújtjuk, egyenlő méretű négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe 1 db magjától eltávolított barackot, közepébe fahéjas kristálycukrot teszünk,
A tészta 4 sarkát összefogjuk,majd gombóc alakra gömbölyítjük. Több adagban lobogó forró vízben kifőzzük a gombócokat.
Ha feljönnek a víz tetejére, rászámolunk még 1-2 percet, s már kész is!
Hideg vízzel leöblítjük, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. A zsemlemorzsát aranysárgára pirítom a porcukorral. Jó, karamelles íze lesz.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.