Name: Savanyú vetrece II. | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: Szalonna; Vöröshagyma; Petrezselyem; Sertéscomb; húsleveskocka; Fokhagyma; csombor; Mustár; Bors; Só; Tejföl

Elkészítés

Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk, kiolvasztjuk, rádobjuk az apróra vágott hagymát, a petrezselymet, majd az apróra vágott húst. Átpirítjuk, és húslé (leveskockából) hozzáadásával puhára pároljuk.

Lábasban kevés cukrot karamellizálunk, felöntjük húslével, ízesítjük kevés fokhagymával, csomborral, mustárral, borssal és sóval. Tejfölös habarással besűrítjük, beletesszük a megpárolódott húst, és jól összeforraljuk.

Zsemlegombóccal tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Treuer Sebestyénné küldte. Köszönjük! Fotó: AS