Elkészítés

Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrjuk. 4 felé osztjuk, és vékony, egyforma méretű lapokat sütünk belőle egy közepes tepsi zsírozott hátoldalán (lehet vajjal is kenni a tepsit).

Elkészítjük a krémet. Fél liter tejet, 5 evőkanál lisztet és 1 tojás sárgáját összekeverjük, sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, 0,5 dl rumot vagy rumaromát adunk hozzá.

20 dkg porcukrot 20 dkg vajjal habosra keverjük, majd a főzött, kihűlt krémhez adjuk, és ismét simára keverjük. A krémet a lapok közé simítjuk.

A sütemény tetejére csokimázat készítünk. A legegyszerűbb a tortabevonót pici étolajjal felolvasztani, majd a sütemény tetején egyenletesen szétkenni.

Pár órát állni hagyjuk, hogy a lapok megpuljanak a krémtől,szeletelve kínáljuk.

Megjegyzés

A receptet Rézsó Mihályné küldte. Köszönjük! Fotó: AS