Sült csirkemell fehérboros-tejfölös mártással

Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk. Őrölt borssal, tárkonnyal és sóval beszórjuk. A fokhagymát szétnyomkodjuk.

Serpenyőben felhevítjük az olajat, a csirkemellek mindkét oldalát pirosra sütjük benne, majd melegen tartjuk. A fokhagymát beletesszük a visszamaradt zsiradékba, felöntjük a borral, és beforraljuk egyharmadára. Hozzáadjuk a tejfölt. A melegen tartott csirkét belerakjuk a boros-tejfölös szószba, és jól összeforraljuk.

Metélt tésztával és párolt spárgával tálaljuk.