Elkészítés
Megtisztítjuk a salátákat, megmossuk, lecsöpögtetjük, és kisebb darabokra tépkedjük. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és ferdén karikákra vágjuk. Meghámozzuk a mangót, húsát elválasztjuk a magjától, és vékony szeletekre vágjuk, majd meglocsoljuk citromlével. Meghámozzuk a gyömbért, finom reszelőn lereszeljük, és összekeverjük az öntet többi hozzávalójával. Borssal és cukorral ízesítjük. Meghámozzuk és kipréseljük a fokhagymát. A húst összegyúrjuk a hallével, a fokhagymával, a chilikrémmel és a felaprított mentával. Körülbelül 40 nagyon kis golyót formázunk a masszából. Az üvegtésztát kisebb darabokra vágjuk. A húsgolyócskákat először megmerítjük tojásfehérjében, majd az üvegtésztában, amit kicsit rá is nyomkodunk. Ezután forró olajban, közepes hőmérsékleten adagonként 3-4 percig sütjük. Papírra tesszük, hogy felszívódjon az olaj. Az öntetet elkeverjük a saláta hozzávalóival, majd az egész tetejére tesszük a golyócskákat.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.