Name: Szalonnás maccheroni | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg szeletelt bacon; 15 dkg Gomba; 2 dl Tejszín; 5 db aszalt paradicsom; 5 dkg gorgonzola sajt; 1 evőkanál pesto; 3 gerezd Fokhagyma; Vaj; Bors; Só; 25 dkg durumtészta; 1 evőkanál friss bazsalikom

Elkészítés

Az összekockázott szalonnát kevés vajon kisütjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, gombát, sót, borsot.
A felkockázott paradicsomot és a kockára aprított sajtot már nem főzzük, csak utánadobjuk, és rögtön felengedjük a tejszínnel. Pár percig forraljuk, simára keverjük, pestoval vagy bazsalikommal ízesítjük.
Ezalatt kifőzzük a tésztát. Én egy lapos standard méretű serpenyőben csinálom a szószt, így a kifőtt tésztát egyenesen ráöntöm. Összekeverve azonnal tálalható, nem rontja el a reszelt parmezán.

Megjegyzés

A receptet Mama küldte. Köszönjük!