Tejfölös karfiol burgonyapürével

Elkészítés: Rózsáira szedjük a karfiolt, és enyhén sós vízben megpároljuk. Leszűrjük, majd kivajazott jénaiba helyezzük. A tejfölt a tojással és a fűszerekkel összekeverjük, majd beborítjuk vele a karfiolt.
175 fokos sütőbe toljuk, és 10-15 percig sütjük.

Közben a felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszőrjük, tejjel és vajjal összetörjük, majd a tejfölös karfiollal tálaljuk.