Elkészítés

Elkészítés: A húst lefejtjük a csontokról, és a bőrével együtt ledaráljuk. Összekeverjük a tojássárgájával és az apróra vágott petrezselyemmel. Beletesszük a zsemlemorzsát, sózzuk, és könnyedén belekeverjük a tojások felvert habját. Gombócokat formálunk, forrásban levő sós vízben forraljuk, mig a gombócok följönnek a víz tetejére. Ekkor leszűrjük, és lefedve félretesszük. Kapormártással, sóskamártással vagy spenótfőzelékkel tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!