Elkészítés
Előkészítés: A vajbabot (ha friss, megtisztítjuk) lobogva forró vízben 1-2 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. A cukkinit megmossuk, gyufaszálnyi csíkokra metéljük. A paradicsomot megmossuk, kis kockákra vágjuk, és a babhoz adjuk. A fokhagymát meghámozzuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.
Elkészítés: A babra facsarjuk a citrom levét, picit megsózzuk, és ráreszeljük a fokhagymát. Összerázzuk, lefedjük, és a hűtőbe tesszük, amíg a pesztó elkészül. A pesztóhoz a tökmagot ledaráljuk, a turmixgép tartályába szórjuk. Hozzáadjuk a kétféle olajat, a petrezselymet, sót, őrölt borsot, és összeturmixoljuk. A salátát tálra halmozzuk, tökmaggal megszórjuk, kevés pesztóval megcsöpögtetjük. A többit külön tálkában kínáljuk mellé.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 371 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.