Villámgyors, kelesztés nélküli csöröge

Elkészítés: A lisztbe beleszórjuk a sütőport, amire pici citromlevet cseppentünk, hogy elvegye a sütőpor vad utóízét. Hozzákeverjük a cukrot, a sót, a tojások sárgáját, a tejfölt, a végén a tejet fokozatosan adagoljuk, hogy végük rugalmas tésztát kapjunk (akkor jó, ha puha és elválik a kezünktől).

Azonnal kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 15 cm hosszú, 8 cm széles csíkokat vágunk belőle. A csíkokba közére bemetszést ejtünk, amin átbújtatjuk a tészta mindkét végét.

Forró olajba dobjuk, mindkét felét aranybarnára sütjük. Még forrón megszórjuk vaníliás cukorral, és lekvárral fogyasztjuk.