Zöldfűszeres-sajtos csirkemell

Elkészítés: A csirkemellet megmosom, felszeletelem, picit kiklopfolom. 1 evőkanál olajba teszek sót, borsot és zöldfűszereket ízlés szerint. Bekenegetem a húsokat a páccal, és hagyom állni, akár egy éjszakát is.

Pácolás után fehérre sütöm a szeleteket, vigyázva, hogy ne száradjon ki, majd egy jénaiba teszem a hússzeleteket.

A tejfölbe belereszelem a sajtot, picit megsózom, és ráterítem a húsra, majd a sütőbe tolom, és barnulásig sütöm. Párolt zöldségekkel szoktam tálalni.