Elkészítés

Elkészítés: A kölest háromszoros vízben felteszem főni. Olajban megpirítom a hagymát. Megmosom és apró kockákra vágom a cukkinit és a sárgarépát, a hagymára dobom, borsot őrölök rá, sót és egy kis őrölt köményt szórok rá, és lassan közepesen puhára párolom. Amikor majdnem készen van, hozzáadom az apróra vágott avokádót és egy kicsit tovább párolom. Az elkészült kölest leszűröm, ráteszem a zöldségekre, tűz fölött összekeverem, és 30 másodpercig pirítom.

Megjegyzés

Különleges ízek, változatos és húsmentes! A receptet Zita küldte. Köszönjük!