30 perces vacsora, amit minden gyerek imád: íme a legfinomabb zöldborsófőzelék!

A zöldborsófőzelék kicsik és nagyok kedvence, laktató, villámgyorsan készen van, igazán pénztárcabarát fogás. A hozzá passzoló feltétek száma is számos: sült virslivel, rántott hússal, fasírttal vagy épp tükörtojással is kínálhatjuk- így elmondhatjuk, hogy tulajdonképpen, a fogás minden eleme a szánk ízéhez igazítható.

Hozzávalók a legfinomabb zöldborsófőzelékhez:

• 5 dkg vaj
• 2 ek zsír vagy olaj
• 45 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 tk só
• 1 csipet cukor
• 3 ek liszt
• 7,5 dl víz
• 0,5 dl tejszín vagy 1 dl tej
• 4 db tojás

Elkészítése:

1. Egy edényben közepes hőfokon vajat és olajat hevítünk, majd még fagyott állapotban hozzáöntjük a zöldborsót. Kevergetve felolvasztjuk, meghintjük a szódabikarbónával és a felaprított petrezselyemmel, és fedő alatt, időnként megkeverve félpuhára (ráncosra) pároljuk. Sóval, cukorral ízesítjük.
2. Közben egy másik edényben felforraljuk a vizet.
3. Amikor a borsó elkészült, meghintjük a liszttel, jól összekeverjük, fél percig pirítjuk, majd felöntjük a forró vízzel. Addig keverjük, amíg a borsóra tapadt liszt fel nem oldódik. Ekkor hozzákeverjük a tejet vagy tejszínt és jól összeforraljuk. Ha túl sűrűnek találjuk, pici vizet és/vagy tejet még adhatunk hozzá.

Nézzétek meg videón, hogyan készül a zöldborsófőzelék - ezúttal muffintepsiben sült TÜKÖRTOJÁSSAL KÍNÁLVA!