Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Joghurtos kanalas fánk recept
Joghurtos kanalas fánk
Madártejszelet recept
Madártejszelet
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Egyszerű pizzatészta recept
Egyszerű pizzatészta
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Rakott zöldbab darált hússal recept
Rakott zöldbab darált hússal
Mákos guba  recept
Mákos guba
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal recept
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Egyszerű rakott kel recept
Egyszerű rakott kel
Klasszikus kelkáposzta-főzelék recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Csörögefánk recept
Csörögefánk
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Egyszerű csilis bab recept
Egyszerű csilis bab
Rakott karfiol (a klasszikus recept) recept
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Profiterol alaprecept recept
Profiterol alaprecept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros) recept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Finomfőzelék recept
Finomfőzelék
Karácsony

Szilveszter retró: Ezt ettük a 80-as, és a 90-es évek utolsó estéin

Pezsgő, szerpentin, zseniális kabarék az új színes tévén, kazettás magnó, móka és kacagás, kaszinótojás, fasírtgolyó, aszpikos ételek, na és persze az a bizonyos szendvics, ami ma már retrónak számít, de hosszú évekig egyetlen szilveszteri buli sem múlhatott el nélküle. Ilyen, vagy ehhez hasonló finomságokkal ünnepelték az év utolsó napját a magyarok a 80-as, és a 90-es években.

Sok szempontból felejthetetlen volt a 80-as és a 90-es évek időszaka Magyarországon. Olyannyira, hogy még azokban is nosztalgikus érzést keltenek az alábbi szilveszteri fogások, akik még nem is éltek akkor. Egy életre, de talán még azon is túl kitörölhetetlen nyomot hagytak a magyar emberben a korszak jellegzetes zenéi, öltözködési szokásai, hajviseletei, bútorai, vagy éppen pálmafás poszterei, de az Éva Vermut, a Napolen vagy a Lánchíd konyak is kiválóan csúszott a sonkatekercs után, ha éppen nem cola szörpöt kortyolgattunk.

A Magyar Rádió közvetítése egy budapesti lakás házibulijából 1980-ban /Fotó: Urbán Tamás - Fortepan
A Magyar Rádió közvetítése egy budapesti lakás házibulijából 1980-ban /Fotó: Urbán Tamás - Fortepan

Csemegézzünk a múlt finomságaiból, hiszen egy jó tepertős pogácsa, egy fincsi kocsonya, esetleg egy ropogós szalakális perec bármelyik szilveszteri buliban jól jön. Az alábbi válogatásra még Vágási Feri is csettintene egyet, hacsak nem állít be hozzájuk Janka néni az éjszaka kellős közepén egy kis potyára hajtva.

Recept
Egyszerű
Retró szendvics hidegtálra
25 perc
3 adag
Olcsó
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Retró kókuszkocka
60 perc
8 adag
Megfizethető
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Sajtos rúd - 5 hozzávalóból
30 perc
4 adag
Olcsó
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Retró melegszendvicskrém
15 perc
6 adag
Olcsó
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Ropogós sajtos perec (szalalkális)
40 perc
6 adag
Megfizethető
Tovább a recepthez
recept
Recept
Mester
Tepertős pogácsa
55 perc
8 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Kaszinótojás franciasalátával
60 perc
4 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept
Recept
Mester
Aszpikos sonkatorta
120 perc
0 adag
Megfizethető
Tovább a recepthez
recept
Recept
Mester
Elronthatatlan kocsonya
180 perc
6 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept
Recept
Rafinált
Sajttekercs és sonkatekercs
25 perc
8 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept
Recept
Egyszerű
Fasírtgolyós partifalatok
30 perc
6 adag
Átlagos
Tovább a recepthez
recept

A fenti receptválogatásban igyekeztünk összeszedni a szilveszter és az újév legnagyobb legendáit egy listába. Ha mástól nem, akkor ettől biztosan nosztalgikus hangulatba kerülsz. Ezek a finomságok ma is pont olyan finomak, mint anno! Van, ami nem változik, hiszen régen is tudták, mitől lesz igazán jó a szilveszteri asztal. 

Nálad is felkerül valamelyik a szilveszteri menüsorra? Ha igen, akkor ne felejtsd el megosztani a végeredményt a Mindmegette közösségével Facebookon, a Főzzünk együtt a Mindmegettével csoportban.

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.