Akár egészségügyi megfontolásból, akár lelkiismereti- vagy vallási meggyőződésből, esetleg, csak mert az illető előnyben részesíti: a vegetarianizmus egyre elterjedtebb.
A vegetáriánus étrend a felnőtteknek nem okoz gondot, mégis minden ilyen táplálkozást folytató terhes nőnekfokozott figyelmet, s így előre megtervezett diétát kell követniük, ezzel biztosítva az egészséghez nélkülözhetetlen tápanyagokat saját maguk és a még meg nem született baba számára.
Eltérő vegetáriánus diéták
A vegetarianizmusnak több elterjedt válfaja létezik. A legáltalánosabb diétát követők nem fogyasztanak húst, halat és baromfit, de tojást és tejtermékeket igen. Ezt a típust gyakran lacto-ovo vegetarianizmusként ismerik. A másik csoport, a vegánok, őknem fogyasztanak semmi állati eredetű táplálékot, így tejet és tojást, de még mézet sem. Vega diétát tartó várandós nőknek javasolt az általános vegetáriánus diétára való áttérés, a fogamzás és a terhesség idejére, minthogy ez megkönnyíti a létfontosságú tápanyagok felvételét a szervezetbe, ezzel biztosítva a baba egészséges fejlődését.
Picit jobban kell figyelni
A legfontosabb tápanyagok terhesség alatt
„A vegetáriánus diéta minden szükséges tápanyagot biztosíthat.” – állítja az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Hangsúlyozzák továbbá a változatos étrendet, és a következőkben javasolt táplálékok fogyasztását:
1. Fehérjék Nagy fehérjetartalmú növények, a főtt szárazbab, borsó, lencse, mogyoróvaj és a szójatartalmú ételek mind gazdagok fehérjében. Tej és egyéb tejtermékek, valamint tojás fogyasztása szintén javasolt a terhes nők számára. A szója tartalmú ételek és a quinoa (egy dél-amerikai gabonaféle) az egyetlen vegetáriánus táplálék, mely tartalmazza az összes, fejlődéshez nélkülözhetetlen esszenciális aminosavat, érdemes ezeket fogyasztani.
2. Vas A termékeny korban lévő nők körében gyakoriak a vashiányos állapotok, egyrészt a menstruációs veszteségek, másrészt a nem megfelelő táplálkozás miatt. A vas nélkülözhetetlen a szervezet oxigén szállítása szempontjából. A fejlődő magzat oxigénellátása miatt, valamint, hogy ne alakulhasson ki vashiányos vérszegénység az anyánál, nagyon fontos a megfelelő vasbevitel. Magas vastartalommal rendelkeznek a vassal dúsított gabonapelyhek, a kenyér és a kukoricás ételek, valamint a spenót, szárazbab, lencse, fehérrépa és a karalábé, a melasz, a borsó és a szárított gyümölcsök (sárgabarack, aszalt szilva, mazsola).
3. Kalcium Ahhoz, hogy a baba erős csontokkal és később erős fogakkal rendelkezzen, kalciumra van szükség. Az anyukák számára is fontos a kalcium, hogy megőrizhessék csontozatuk épségét. A legfőbb kalciumforrások a következők: szójatermékek, kalciummal dúsított szójatej, fehérrépa, karalábé. A tej és tejtermékek, fehérjetartalmuk mellett magas kalcium tartalommal is bírnak, így ideálisak a terhes nők számára kialakított étrendben.
Minden szükséges tápanyagot biztosíthat
4. Cink A cink fontos katalizátorként működik a szervezet számos, esszenciális folyamatában, valamint biztosítja az erős immunrendszert. Szárított babok, cinkkel dúsított kenyér és gabonapelyhek, búzacsíra és tökmagok, valamint a tej tartalmazzák a szükséges nyomelemet.
5. B12 vitamin Ez a vitamin biztosítja, hogy se az anyánál, se a magzatnál ne alakulhasson ki ún. „megaloblastos anaemia”. Növényi eredetű táplálékban nem található meg, tejtermékekben, tojásban, valamint az ezzel a vitaminnal dúsított élelmiszerekben fogyaszthatjuk.
6. Folsav A legtöbb folsav a leveles zöldségekben van (főleg a parajban), de tartalmazzák a gyümölcsök és az élesztő is. Ennek hiányában velőcső záródási rendellenességek jelenhetnek meg a fejlődő magzatban. Az USA-ban egyes élelmiszereket (kenyér, kukorica) folsavval dúsítanak, hogy a folsav hiányt elkerüljék.
7. Omega-3 zsírsavak Ezen anyagokat a szervezetünk képtelen előállítani, ezért esszenciálisak, nélkülözhetetlenek a magzat idegrendszerének és szemének fejlődésében. Annak ellenére, hogy halak és kagylók tartalmazzák legnagyobb mennyiségben, van mód növényi forrás fogyasztására is. Az ALA-t (alfa-linolsav) tartalmazó növények, mint a spenót, sütőtök, repcemag, repce- és szójaolaj, lenmag- vagy dióolaj, valamint az alfa-linolsavval dúsított élelmiszerek fogyasztása kielégíti a szervezet igényeit. Fontos azonban, hogy a gyermekeknek egy éves korukig fokozott szükségük van omega-3 zsírsavakra, idegrendszerük és szemük zavartalan fejlődéséhez, így az alfa-linolsav bevitelét fenn kell tartani a szoptatás alatt is.
Ha bizonytalan vagy, fordulj dietetikushoz
Fogyasszon-e a kismama táplálék kiegészítőket?
Azoknak, akik nem fogyasztanak tejtermékeket, javasolják vitaminokatés ásványi anyagokat tartalmazó étrendkiegészítők szedését. Mindenképpen érdemes a kezelőorvossal egyeztetni az étrendkiegészítők szedésével kapcsolatban a terhesség adott szakaszán. A legújabb kutatások szerint fontos, hogy a kalcium bevitelhez D- és K2-vitamin bevitel is járuljon.
Amennyiben vegetáriánus vagy és gyermeket tervezel, vagy már terhes vagy és bizonytalan, a megfelelő étrend kialakításával kapcsolatban, úgy fordulhatsz profi dietetikushoz is, aki segít eldönteni a megfelelő élelmiszerek mennyiségének és fajtájának helyes kiválasztását.
Forrás: Medipress
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
