Elérkezett a várva várt nap: gyermeked első születésnapja, amivel a bűvös táplálási határvonalat is átlépitek. Babád már szinte mindazt megeheti, amit a többi családtag. Itt az idő, hogy megsüsd csemetéd első születésnapi tortáját!
Persze a fokozatos hozzászoktatás elvét még nem szabad sutba dobnod, szépen, lassan, napról napra kóstoltasd vele az új ízeket, figyelve gyermeked reakcióit!
Ugyanakkor fontos, hogy az egy éves kor után fogyasztható tejet, tojást és gluténtartalmú gabonaféléket csak akkor kezdd el adni, ha a családban nem fordult elő ételallergia. Elenkező esetben konzultálj a gyermekorvossal a bevezetés időpontját és módját illetően.
1 éves kor után már a baba is fogyaszthat tejetTehéntejet a bögrébe
A tej teljes értékű fehérjeforrás, gazdag zsírban oldódó vitaminokban, kalciumban és foszforban.
Egyéves kor után tehát a kisgyerek már azokat az ételféleségeket is fogyaszthatja a családi asztalról, amelyeket tejjel készítesz: ehet nyugodtan krumplipürét, zöldborsófőzeléket, süteményeket és tejbegrízt.
Elérkezett a kakaózás ideje is, azonban ha azt szeretnéd, hogy gyermeked a sima tejet is rajongva igya, először ahhoz szoktasd hozzá, ha pedig már megkedvelte, akkor kezdd ízesíteni. Így váltogatva az ízeket örökös tagja lesz az egészséges tejivók táborának. Kedvcsinálónak érdemes bevetned egy izgalmas, színes bögrét, ami mostantól csemetét saját tejivó edénye lesz.
Már tojást is ehet a baba, de figyeljünk az esetleges reakciókraAjándék a pipitől
Az első születésnap után már egész tojást is fogyaszthat a baba, de ezzel kezdetben ugyanúgy vigyáznod kell, mint a tehéntejjel, hiszen nem ritka, hogy allergiás reakciókat okoz.
A tojás nagyon jó B12-vitaminforrás, sok fehérjét és értékes ásványi sókat tartalmaz, de mivel koleszterintartalma magas, mértékkel kerüljön a baba menüjébe. Tápértékét a főzés sem változtatja meg. Nyersen vagy félig nyersen azonban ne add gyermekednek, mert szalmonellafertőzést okozhat.
Sokféle gabonát használhatsz, akár teljes kiőrlésűt isGabonaparádé
Végre elérkezett az idő, hogy gyermeked a köles és a rizs után végre a gluténtartalmú gabonákkal is barátságot kössön. Indulhat a reggeli tejbegrízfőzés, és már akár vajas kiflivel is zárhatjátok a napot. Érdemes azonban odafigyelned, hogy értékes gabonákat fogyasszon csemetéd! Bátran kipróbálhatja már a rozsból, tönkölybúzából vagy akár teljes kiőrlésű lisztből készült péksüteményeket is.
Kedvenc receptjeink egyéveseknek:
Zöldborsófőzelék
Sok gyerek kedvence a zöldborsó
Hozzávalók: 60 dkg zöldborsó 1 evőkanál olaj 2 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 1 csokor petrezselyem 4 dl tehéntej 2 dl tejszín só ízlés szerint egy kis nádcukor
A zöldborsót az olajon kevés víz hozzáadásával fedő alatt párold puhára. Szórd meg a liszttel, majd önts rá a tejet és a tejszínt. Ízesítsd a sóval és a cukorral. Ha elkészült, szórd bele az apróra vágott petrezselymet.
Babakifli
Ez az egészséges, házi készítésű és egyszerű péksütemény biztos gyermeked kedvence lesz. Az egy kilónyi adagot bátran lefagyaszthatod, mikróban kiolvasztva pedig csemetéd bármikor friss kiflikhez juthat.
A kész kifli lefagyasztható, így mindig tudunk friss kiflit adni a babának!
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 70 dkg finomliszt 7dl tej 1 tojás sárgája 5 dkg élesztő só 15 dkg vaj 1 kiskanál cukor
A langyos cukros tejben futtasd fel az élesztőt, majd dagasztógéppel keverd össze a többi hozzávalóval. 1 órányi kelesztés után készíts 6 kis cipót. A cipókat lapítsd kör alakúra, és egy késsel oszd 8 cikkelyre. Ezután nincs más dolgod, mint a cikkelyeket feltekerni a szélesebb végüktől kezdve, kifli alakúra hajlítani, és sütőpapíron 150 fokon megsütnöd.
Tisztítsd meg, reszeld le, majd párold meg a répát. Habverővel keverd össze a cukrot és a tojást. Egy tálban keverd össze a lisztet az élesztővel. Add hozzá a cukor és a tojás keverékét, majd az olajat és a répát. Kivajazott tortaformában süsd 180 fokon körülbelül 10 percig. Ha kihűlt, kend meg a tetejét baracklekvárral, majd szórd meg a kakaóporral.
A csecsemő táplálásáról szóló előző írásainkat itt olvashatod:
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
