A nyár egyik tuti slágere: extrafinom töltött patisszon, amitől nem fogsz elhízni

Amíg tart a nyár, addig te is igyekezz izgalmasabbnál izgalmasabb gyümölcsök és zöldségek között válogatni a piacon, hiszen számtalan olyan szezonális finomsághoz juthatsz hozzá, amihez az év más szakaszaiban nem, vagy csak korlátozottan van rá mód. Ilyen például a patisszon is, ami isteni fűszerekkel bolondított darált hússal töltve egyszerűen ellenállhatatlan. Könnyű kaja ez, ám ennek ellenére laktató. Szóval, ha diétázol, vagy odafigyelsz arra, hogy mit eszel, akkor ezt a töltött patisszont imádni fogod.

Hozzávalók:

• 1,2 kg patisszon
• 1 közepes fej hagyma
• 25 dkg koktélparadicsom
• só
• 1/2 ek. ecet
• 2 ek. olívaolaj
• bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg darált hús
• 1 csokor petrezselyem
• 10 dkg főtt rizs
• 20 dkg sajt
• 1 db tojás

A TÖLÖTT PATISZON PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD >>>

Elkészítés:

1. Előkészítjük az alapanyagokat, a patisszon kalapját és az alján lévő kemény részt levágjuk, hámozó segítségével meghámozzuk, kanállal vagy karalábévájóval kiszedjük a belsejében lévő magokat, és kis kosarakat alakítunk ki, ebbe a mélyedésbe töltjük később a tölteléket. A hagymát meghámozzuk, felkockázzuk, a koktélparadicsomokat megmossuk, félbevágjuk.
2. Egy akkora lábasba, amiben beleférnek a csillagtökök, vizet öntünk, sózzuk, hozzáadjuk az ecetet, és forralni kezdjük. Ha a víz gyöngyözik, belerakjuk a patisszonokat, nagyjából 8-10 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, a vizet leöntjük, és a tököket lehűtjük.
3. Egy serpenyőben közepes lángon olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és dinsztelni kezdjük. Ha enyhén üveges, jöhet a paradicsom, kevergetjük, és hagyjuk kissé pirulni, majd hozzányomunk két gerezd fokhagymát, és elkeverjük. Ezután jöhet a darált hús, kevergetve tovább pirítjuk, ízesítjük sóval, borssal, hagyjuk hogy a paradicsomok levet engedjenek, és ebben a ízes lében főzzük 15-20 percig, amíg a szaft enyhén be nem sűrűsödik. Végül hozzáadjuk a megmosott, apróra vágott petrezselymet, és ezt is alaposan összekeverjük. Az elkészült ragut átrakjuk egy keverőtálba, hagyjuk langyosra hűlni. Azután hozzáadjuk a főtt rizst, a lereszelt sajt felét, a tojást, és jól összekeverjük, ezzel a töltelék elkészült.
4. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Egy tepsibe olívaolajat locsolunk, erre helyezzük a patisszonokat, mindegyikbe kanalazunk tölteléket, a tetejükre rakjuk a maradék reszelt sajtot, és a sütőbe helyezzük 30-40 percre, amíg a sajt szépen meg nem pirul.
5. Az elkészült tökhajókat melegen tálaljuk, tejfölt kínálhatunk mellé. Ez az étel igazi könnyű, nyári ebéd vagy vacsora a meleg napokra.

Ajánljuk még:

• ELFOGYOTT AZ ERŐS PISTA? KÉSZÍTS HÁZI ERŐSPAPRIKA-KRÉMET VILLÁMGYORSAN >>>
• HA ÍGY KÉSZÍTED A JEGESTEÁT, SOHA TÖBBET NEM VESZEL BOLTIT! >>>
• EGY FALAT NYÁR A TÉLI HÓNAPOKBAN: ÍGY KÉSZÜL AZ OLAJBAN ELTETT SÜLT PAPRIKA >>>