Így készül a Sztroganov-csirkemell: vajpuha hús tejszínes-gombás szaftban
Intelligens krémes
Pozsonyi kifli
Kozáksapka
Hagyományos tejes kifli
Párolt lila káposzta
Aranygaluska vaníliasodóval
Mézes-mustáros csirkemell
Mákos guba
Máglyarakás kalácsból
Ünnepi francia pirítós
Krémes spenótfőzelék
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Túróval töltött zsemle
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Mátrai borzaska
Kijevi csirkemell rizibizivel
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Bár a Sztroganov-mártáshoz hagyományosan bélszínt kínálnak, a csirkemellel készült változata is pontosan ugyanolyan finom. Sőt, ez a megoldás gyorsabb és olcsóbb is!
Az orosz származású grófról elnevezett étel, a Sztroganov-bélszín receptje először 1861-ben Movjadina po-strogonovski s gorchitseju néven jelent meg Elena Molokhovets szakácskönyvében, melyben az étel alapanyagait tekintve csak négy hozzávalóból állt: bélszínből, vajból, mustárból és tejfölből.
Mi most egy csirkemelles verziót készítettünk el gombával, csemegeuborkával és tejszínes-tejfölös szafttal. Tálalhatjuk rizzsel, sült krumplival, burgonyapürével és főtt tésztával is – a végeredmény mindenképpen isteni finom lesz!
A sztroganov-csirkemell hozzávalói:
- 1/2 kg gomba
- 1/2 kg csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 tk paradicsompüré
- 1 ek mustár
- 1/2 db kezeletlen citrom reszelt héja
- 1,5 dl tejszín
- 2 ek tejföl
- 20 dkg csemegeuborka
- 1/2 csokor petrezselyem
A pirításhoz:
- 1 ek zsír vagy olaj
A SzTROGANOv-CSIRKEMELL PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD:
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu