Így készül a Sztroganov-csirkemell: vajpuha hús tejszínes-gombás szaftban
Mézes-mustáros csirkemell
Szilvás gombóc hagyományosan
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Egyszerű pizzatészta
Legényfogó leves
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Mátrai borzaska
Paprikás csirke
Csörögefánk
Joghurtos kanalas fánk
Madártejszelet
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
A legjobb palacsintatészta
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Finomfőzelék
Almás pite - a hagyományos recept
Kapros tökfőzelék virslivel
Egyszerű rakott kel
Krémes spenótfőzelék
Bár a Sztroganov-mártáshoz hagyományosan bélszínt kínálnak, a csirkemellel készült változata is pontosan ugyanolyan finom. Sőt, ez a megoldás gyorsabb és olcsóbb is!
Az orosz származású grófról elnevezett étel, a Sztroganov-bélszín receptje először 1861-ben Movjadina po-strogonovski s gorchitseju néven jelent meg Elena Molokhovets szakácskönyvében, melyben az étel alapanyagait tekintve csak négy hozzávalóból állt: bélszínből, vajból, mustárból és tejfölből.
Mi most egy csirkemelles verziót készítettünk el gombával, csemegeuborkával és tejszínes-tejfölös szafttal. Tálalhatjuk rizzsel, sült krumplival, burgonyapürével és főtt tésztával is – a végeredmény mindenképpen isteni finom lesz!
A sztroganov-csirkemell hozzávalói:
- 1/2 kg gomba
- 1/2 kg csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 tk paradicsompüré
- 1 ek mustár
- 1/2 db kezeletlen citrom reszelt héja
- 1,5 dl tejszín
- 2 ek tejföl
- 20 dkg csemegeuborka
- 1/2 csokor petrezselyem
A pirításhoz:
- 1 ek zsír vagy olaj
A SzTROGANOv-CSIRKEMELL PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD:
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu