Így készül a Sztroganov-csirkemell: vajpuha hús tejszínes-gombás szaftban
Klasszikus stíriai metélt
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Finomfőzelék
Farsangi szalagos fánk
Kijevi csirkemell rizibizivel
Klasszikus grízgaluska leves
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Kínai szezámmagos csirke
Rakott zöldbab darált hússal
Mézes-mustáros csirkemell
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Csupacsokis brownie
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Dubarry-csirkemell
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Kapros tökfőzelék virslivel
Dödölle - az eredeti recept
Körömpörkölt csülökkel
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Bár a Sztroganov-mártáshoz hagyományosan bélszínt kínálnak, a csirkemellel készült változata is pontosan ugyanolyan finom. Sőt, ez a megoldás gyorsabb és olcsóbb is!
Az orosz származású grófról elnevezett étel, a Sztroganov-bélszín receptje először 1861-ben Movjadina po-strogonovski s gorchitseju néven jelent meg Elena Molokhovets szakácskönyvében, melyben az étel alapanyagait tekintve csak négy hozzávalóból állt: bélszínből, vajból, mustárból és tejfölből.
Mi most egy csirkemelles verziót készítettünk el gombával, csemegeuborkával és tejszínes-tejfölös szafttal. Tálalhatjuk rizzsel, sült krumplival, burgonyapürével és főtt tésztával is – a végeredmény mindenképpen isteni finom lesz!
A sztroganov-csirkemell hozzávalói:
- 1/2 kg gomba
- 1/2 kg csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 dl száraz fehérbor
- 2 tk paradicsompüré
- 1 ek mustár
- 1/2 db kezeletlen citrom reszelt héja
- 1,5 dl tejszín
- 2 ek tejföl
- 20 dkg csemegeuborka
- 1/2 csokor petrezselyem
A pirításhoz:
- 1 ek zsír vagy olaj
A SzTROGANOv-CSIRKEMELL PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD:
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu