Villámdesszert 30 perc alatt: banános muffin egyszerűen

Egy finom muffin bármikor képes bearanyozni az ember napját, legyen az hétköznap vagy hétvége. Ha teheted, használj érettebb, akár túlérett banánt is, mivel így sokkal édesebb és lágyabb állagú lesz a süti tésztája. Ennek köszönhetően másnapra is megőrzi kiváló állagát a banános muffin, ráadásul a csomagolást is jól viseli, ezért akár már az előző nap is összedobhatod. Kiváló csemege suliba vagy akár munkába is egyaránt.

Arra figyelj, hogy a mielőtt megtöltöd a tésztával muffinformát, tegyél bele kapszlit, vagy ha szilikonosban sülne, akkor kend ki valamilyen zsiradékkal. Miután elkészült, várj addig, amíg kihűl a forma, ugyanis így fog belőle könnyedén kicsúszni a banános muffin.

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 2 db érett banán
• 10 dkg olvasztott vaj
• 1 bögre tej
• 2 db tojás
• 3 tk sütőpor
• 1/2 bögre barna cukor és fehér cukor keveréke
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk fahéj
• csipet só

NÉZD MEG VIDEÓN IS, HOGYAN KÉSZÜL A BANÁNOS MUFFIN >>>

Elkészítés:

1. A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sütőport, a fahéjat, és a sót.
2. Egy másik keverőtálba összetörjük a banánt, hozzáadjuk megolvasztott, de nem forró vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, a tejet, majd jó alaposan összekeverjük.
3. A banános alaphoz öntjük a sütőporos lisztes keveréket, aztán könnyed mozdulatokkal csomómentes sűrű masszává keverjük.
4. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A muffinforma mélyedéseit kibéleljük muffin kapszlival, vagy jó alaposan kikenjük vajjal.
5. A tésztát egy kanál segítségével egyenletesen elosztjuk a sütőforma mélyedéseiben, aztán 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Amikor elkészült, a formában hagyjuk kb. 10 percet pihenni, ezután tálaljuk. Készíthetjük, csokival, fehér csokoládéval vagy karamellával is.

Ajánljuk még:

• ITT A FARSANG, ÁLL A BÁL! A LEGJOBB FÁNK RECEPTEK EGY HELYEN >>>
• ÍGY KÉSZÜL A KEDVENC TÚRÓS SÜTINK, A STÍRIAI METÉLT >>>
• SÜTISULI: EZ A TÖKÉLETES LAGZIS SÜTINK, A LAJCSI SZELET