Otthon elkészíthető hűsítő jégkrémek a forróság enyhítésére

Ha elkészíted ezeket a finom jégkrémeket, duplán jól jársz, hiszen nemcsak az ízük fantasztikus, de még spórolhatsz is! A házi jégkérmek ugyanis nem kerülnek annyiba, mint egy márkás bolti. Az elkészítésük mindössze fél óra, ám azt vedd figyelembe, hogy legalább 5 óra a fagyasztás.

Dupla csokis jégrkém mogyorós bevonattal

Hozzávalók 8 darabhoz:

Az alaphoz:

• 2 dl natúr sűrített tej
• 2,5 dl tejszín
• 10 dkg étcsokoládé
• 3 ek. mogyoróvaj
• cukor vagy édesítőszer

A bevonathoz:

• 12 dkg étcsokoládé
• 6-8 dkg kókuszzsír
• 1 kis marék tört törökmogyoró

Elkészítése:

1. A sűrített tejet annyira felmelegítjük, hogy feloldódjék benne a cukor vagy az édesítőszer (ha nem folyékonyat használunk). Teljesen lehűtjük.
2. Habot verünk a tejszínből.
3. A csokit feldaraboljuk, összeolvasztjuk a mogyoróvajjal.
4. Végül összeforgatjuk a tejszínhabot az édesített sűrített tejjel, lassan, több adagban hozzákeverjük az olvasztott csokit (nem baj, ha cirmos marad a krém). Jégkrémformákba töltjük.
5. Ha megfagyott, összeolvasztjuk a bevonathoz az étcsokit a kókuszzsírral, belemártjuk a formákból kifordított fagyos jégkrémeket, és megszórjuk tört mogyoróval.

Gyümölcsrizses jégkrém fehér csokival és pisztáciával

Hozzávalók 8 darabhoz:

Az alaphoz:

• 2 dl natúr sűrített tej
• 2,5 dl tejszín
• 6 dkg rizs
• 3 dl tej
• 1 nagy marék apróra vágott sárgabarack, málna, áfonya
• 1 kávéskanál reszelt citromhéj
• cukor vagy édesítőszer

A bevonathoz:

• fehér csoki
• fél evőkanálnyi pisztácia

Elkészítése:

1. Megfőzzük a rizst a tejben.
2. A sűrített tejet annyira felmelegítjük, hogy feloldódjék benne a cukor vagy az édesítőszer (ha nem folyékonyat használunk). Teljesen lehűtjük.
3. Habot verünk a tejszínből.
4. Összedolgozzuk a rizst, a tejszínhabot és a sűrített tejet, beleforgatjuk az apróra vágott gyümölcsöket meg a citromhéjat. Jégkrémformákban kifagyasztjuk. Végül olvasztott fehér csokival becsíkozzuk, megszórjuk tört pisztáciával.