A rántott tejberizs ötletét a rántott tejbegríz adta, mely meglepő módon nemcsak népszerű és sokak körében ismert étel idehaza, hanem egy elképesztően finom desszert is. A rántott tejberizs azonban nem a bepanírozott tejbegrízhez, hanem a túrógombóchoz hasonlít, így aki azt szereti, annak ez a finomság is ízleni fog! A ropogós, vékony panír alatt ugyanis krémesen lágy, tejes belső lapul.
A tejberizs krémes és lágy, de legfőképpen folyós dolog, ám ahhoz, hogy kiránthassuk, meg kell tudni formázni. A rántott tejberizshez ezért egy jó kemény tejberizst kell főzni, amit búzadara hozzáadásával érhetünk el. A kihűlt, kemény tejberizsből végül vizes kézzel golyókat formázunk, vékonyan bepanírozzuk a szokott módon és olajban pár perc alatt kisütjük. Málnaszörppel meglocsolva, porcukorral megszórva tálaljuk.
Borítókép: Mindmegette
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.