Sütisuli: a trifle, amit még Erzsébet királynő is megirigyelne

Sütisuli néven futó sorozatunk azért indult, hogy a segítségetekre legyünk a desszertkészítésben. Farkasinszki Ildikó, süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítója könnyen és érthetően vezet be benneteket a süteménykészítés rejtelmeibe. Most olyan alaptechnikákat tanulhattok meg, melyek segítségével magabiztosan álltok majd neki a desszertek elkészítésének.

A nyáron már megtanultunk epres joghurttortát, málnás charlotte-ot, túrótortát és lúdláb tortát is készíteni, most pedig következzen egy sütés nélküli, ínycsiklandó angol desszert, a trifle nyári gyümölcsökkel, melyet még Erzsébet királynő is megirigyelne, hiszen az ő hivatalos jubileumi desszertje is egy mutatós trifle volt.

Trifle nyári gyümölcsökkel

1,5 ek zselatinpor
1,25 dl hideg víz
6,6 dl áfonyalé
50 dkg mascarpone
11 dkg porcukor
2 tk vaníliapaszta
1,2 dl narancslikőr
2 dl habtejszín
16 dkg babapiskóta
50 dkg vegyes bogyós gyümölcs
4 db érett őszibarack
néhány friss mentalevél

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.