Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Mákos guba  recept
Mákos guba
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Érdekességek

Ez az albán pékségek újabb piszkos trükkje: ezt tényleg megetetik a magyar vásárlókkal?

Pékség /Fotó: Shutterstock
A Magyar Pékszövetség elnöke szerint hazánkban nem kevesebb, mint 1300 albán pékség működik legálisan, melyeknek közel a fele, mindössze 15-20 tulajdonos kezében van. Ez annyit tesz, hogy a hálózat valamivel több mint egy tucat ember kezében összpontosul, ráadásul az üzemeltető cégek megkerülik a munkaügyi szabályokat is.

Korábban a Magyar Nemzet is körbejárta a témát Septe József közreműködésével, és már akkor világos volt, hogy az albán pékségek tésztái egyáltalán nem felelnek meg a Magyar élelmiszerkönyv szabályainak, csupán csak jól lavíroznak a munkaügyi szabályok paragrafusai között. Így nem csoda, hogy jelenlétük kedvezőtlen hatással van a magyar sütőipari cégekre, ezen túl pedig még egészségügyi szempontból is kifogásolhatóak. Az egyik fő probléma, hogy kevés tésztaféle használatával számtalan terméket állítanak elő, és ezért van az, hogy a sós és az édes tészták íze között szinte lehetetlen különbséget tenni.

A pékáru elkészítése nem szakszerűen történik /Fotó: Shutterstock
A pékáru elkészítése nem szakszerűen történik /Fotó: Shutterstock

Van azonban egy súlyosabb gond is az albán pékségekkel. Ha valaki rendszeres fogyasztója ezeknek a pékáruknak, annak akár komolyabb következménye is lehet az egészségünkre nézve. Nagyon rövid idő alatt készülnek el ezek a termékek, ebből kifolyólag a pékáruk sütése sem szakszerű, mindez pedig kellemetlen emésztési gondokhoz vezethet.

Dr. Nagy Károly pék, belgyógyász, háziorvos és üzemorvos a Pénzcentrumnak elmondta, hogy az albán pékségek termékeiben élve marad az élesztő, ami a tápcsatornába jut, és ott erjesztve bontja az ottani táplálékot. Gáz képződik, feszül a has, a többi állagjavító pedig görcsöket okoz.

Szűcs Zsuzsanna, a Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke is megpróbált utánajárni a termékeik pontos tápanyagtartalmának, sótartalmának, de sajnos nem járt sikerrel. Mindössze annyira jutott, hogy a vajas tésztából készült édes péksütemények rengeteg sót, cukrot és zsírt tartalmazhatnak, aminek szintén kellemetlen egészségügyi kihatásai lehetnek.

Ajánljuk még:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.