Így tárold az almát, hogy sokáig friss maradjon akkor is, ha nincs pincéd

Az első és legfontosabb: mindig alaposan nézd meg, milyen gyümölcsöt vásárolsz, hiszen csak az egészséges, ép almáknak van esélyük arra, hogy sokáig frissek maradjanak. Arra is figyelj, hogy az alma szára rajta legyen a gyümölcsön, mivel a leszakadt kocsányon keresztül könnyebben támadják meg a különféle betegségek a gyümölcsöt. Mutatjuk, hogy mire ügyelj még!

Így tárold az almát

• Az almának a legjobb egy hűvös, 3-4 fokos helyen áttelelni. Ilyen lehet a kamra vagy az erkély. Utóbbi esetben ha fagypont alá esik a hőmérséklet, takard le egy pokróccal. Az is jó megoldás, ha egyesével újságpapírba csomagolod, és úgy teríted szét a gyümölcsöket. 
• Nejlonba ne tedd, mert abban nem tud szellőzni, és olyan gyorsan tönkremegy, mintha meleg szobában tárolnád. 
• Az alma természetes viaszréteggel rendelkezik, ami védi a kiszáradástól, és megelőzi, hogy baktériumok vagy más kórokozók könnyen behatoljanak a gyümölcs héján keresztül. Ahhoz, hogy ropogós és ízletes maradjon, csak közvetlenül fogyasztás előtt mosd meg.
• Ha nagyobb mennyiségű almát vettél, a tárolás helyétől függetlenül hetente ellenőrizd, hogy nincs-e köztük romlásnak indult gyümölcs. Ezeket el kell távolítani, mert nagyon gyorsan megfertőzi a többi almát is.

Miért egészséges az alma?

Ugyan nem teljesen igaz, mégsem véletlen, hogy pont az almával kapcsolatban született a mondás, miszerint napi egy elég belőle ahhoz, hogy egészséges maradj. Az alma A-, B-komplex- és C-vitaminokat tartalmaz, valamint értékes ásványi anyagokat. A kálium, a kalcium, a cink, a fluor, a jód és a szelén együtt erősítik az immunrendszert, segítik az egészség megőrzését még a téli időszakban is.

• Magas flavonoid tartalmának köszönhető antioxidáns hatása, amelyek a sejteket károsító oxidációs folyamatok semlegesítésében játszanak fontos szerepet. A flavonoidok erősítik az immunrendszert, rákmegelőző, gyulladáscsökkentő tulajdonsággal bírnak, segítenek a vírusok és baktériumok leküzdésében, védik a méregtelenítő szerv, a máj működését. 
• Magas rosttartalma miatt segíti az emésztést. Rosttartalmának egyharmadát a pektin adja, mely javítja az anyagcserét, savtartalma pedig a bélmozgást serkentve kedvez az emésztési folyamatoknak. Székrekedés és hasmenés esetén egyaránt ajánlott a fogyasztása. Megköti a bélben a rákkeltő anyagokat, így csökkenti a vastagbél daganatok kialakulásának kockázatát.
• Csökkenti a koleszterint, és jótékonyan hat cukorbetegségben is, mivel a vékonybél falát bevonva csökkenti a cukor felszívódását.

(Forrás)

(Kiemelt kép: Shutterstock)