Furcsa kérések és extra alapanyagok: mit esznek a sztárok a Szigeten?

Augusztus legjobban várt hetében közel 100 alkalmazottal, 7000 adag étellel és mindenre megoldást találó séffel dolgozik a KIOSK csapata azon, hogy a nemzetközi sztárfellépők semmiben ne szenvedjenek hiányt, ha ételről van szó.

"A backstage ételkínálatának összeállítása komoly kihívás, hiszen az egyszerű magyaros fogásoktól a kifinomult ételekig mindent tartalmaznia kell a menünknek" – meséli Orosz Gábor, a KIOSK Executive Séfje.

Mint elmondta, idén a BBQ-ra helyezik a hangsúlyt, ezért egy igazi bükkfatüzeléses szmókerben készülnek majd az omlós húsfalatok a vendégek szeme előtt.

“Természetesem nem szabad megrettenünk, akkor sem, ha olyan különleges kérésekkel találjuk szembe magunkat, mint a manuka méz, kecsketej vagy az organikus biomajonéz. Ez utóbbit nagyon nehéz beszerezni, így magam készítem el bio alapanyagokból” – magyarázza a séf .

”Az elmúlt években volt már példa arra is, hogy valaki ad hoc sushit rendelt, ezért felpattantam a robogómra és beugrottam a belvárosba, hogy beszerezzem. Eddig mindent megoldottuk, nem tudnak kifogni rajtunk“ – meséli mosolyogva a KIOSK konyhájának főnöke.

12 FINOMSÁG, MELYET EGY FESZTIVÁLON IS EL TUDSZ KÉSZÍTENI >>>

3+1 HASZNOS TIPP, HOGY MEGELŐZD A FESZTIVÁLBETEGSÉGET >>>

MINIKONYHA A SÁTORBAN - HASZNOS ÖTLETEK FESZTIVÁLOZÓKNAK, KEMPINGEZŐKNEK >>>

VILLÁMEDZÉS, SOK-SOK HAL, NÉHA SÖR - ÍME RIHANNA ENGEDÉKENY DIÉTÁJA! >>>