Tartármártás házi majonézből

Párolt lilakáposzta

Aranygaluska vaníliasodóval

Mátrai borzaska

Mézes-mustáros csirkemell

Káposztás tészta egyszerűen

Csikós tokány

Máglyarakás kalácsból

Szilvalekváros tepertős papucs

Francia hagymaleves sajtos pirítóssal

Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes

Őszi minestrone leves

Holstein szelet

15 perces banános palacsinta

Klasszikus csülök pékné módra

Lencsegolyók sütőtökpürével

Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti

Pincepörkölt csülökből és lapockából

Gyorsan könnyűt Adrival

A párosítás, amit ki kell próbálnod! Sajtkrémleves ropogósra sült darált hússal

SÁNDOR ADRIENN

Frissítve: 2016. 02. 16.

krémleves sajtos sajtkrémleves gyors ebéd gyors vacsora sajtleves darált húsos leves

Ilyen morcos időben nincs is jobb, mint egy finom és tartalmas leves. Főleg, ha sajt is van benne, és ropogósra sült darált hússal kell megszórni...

Az elmúlt hónapokban egészségügyi okokból diétáznom kell, ezért vannak nehéz pillanataim a főzés során. Amúgy jól bírom, annak ellenére, hogy imádok enni, mégis mindig jön egy olyan étel, aminél elgyengülök. Na ezt pont egy ilyen. Amikor a sajtot reszeltetem, csak azon járt az eszem, hogy mennyire imádom az olvadt sajtot, ahogy ráolvad mondjuk egy jó tésztára. Vagy, hogy de megennék egy adag rántott sajtot tartárral. Szóval a sajt a gyengém, ez a leves pedig a pirított darált hússal pláne isteni. Vagy legalábbis azok, akik kóstolták, ezt mondják. :)

Hozzávalók (4 személyre):

1 csokor újhagyma
2 db sárgarépa
3 ek olaj
300 g vegyes darált hús
só
bors
2 db húsleveskocka
500 g sajt
1 csokor petrezselyem

Az összes gyors és könnyű receptem >>>

1. Az újhagymát tisztítsuk meg, karikázzuk fel. A répát hámozzuk meg, kockázzuk fel. Hevítsünk fel 2 ek olajat, és süssünk rajta üvegesre 1 ek aprított újhagymát. Adjuk hozzá a darált húst, és kevergetve süssük fehéredésig. Sózzuk, borsozzuk meg, azután kanalazzuk tányérba.

2. Adjuk a visszamaradt zsiradékhoz a megmaradt olajat, forrósítsuk fel, és pirítsuk rajta a megmaradt újhagymát és a répakockákat 5 percig. Öntsük fel 1,5 l vízzel, dobjuk bele a leveskockákat, és forraljuk fel. Ezután közepes lángon főzzük 10 percig.

3. Forgassuk a levesbe a lereszelt sajtot, és kevergetve főzzük további kb. 5 percig, amíg a sajt megolvad. Végül sózzuk, borsozzuk meg. A ropogósra sült darált húsos keverékkel és a finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc
Egy adag: 750 kcal

A recept a Fanny konyha 2016/1. számában jelent meg!

További kedvenc leveseim:

Villámgyors zöldségleves

Burgonyakrémleves virslivel

Csirkeraguleves ropogós tésztával

Amikor ezt a rovatot kitaláltuk az újságba, annyi volt a terv, hogy támpontot tudjunk adni a háziasszonyoknak a hétköznapi sürgés-forgásban. Mindenkinek ezer felé áll a feje: munka, bevásárlás, háztartás, gyerek, férj, kutya, macska és még ki tudja, mi minden. Sajnos nem mindennap jut idő arra, hogy főzzünk, pedig egy jó recepttel és tervvel csodákat varázsolhatunk az asztalra minden este.

Aztán jött az ötlet, hogy mi lenne, ha nem ügynökségi képeket használnánk, inkább megfőznénk saját magunk, így biztosan nem lesz zűrös egyik recept sem. Így nyertem hát meg a rovat szakácsának címét, és így készíthetem el ezeket a finomabbnál finomabb ételeket, hónapról hónapra.

Nem mondom, hogy nem volt kihívás a dolog. Sütni tudok. Talán mondhatom, hogy elég jól. Tortában és sütiben otthon vagyok. De főzni csak azokat, amiket már régóta. Félek ugyanis néhány alapanyagtól :)

A blog pedig annyiban lesz más, mint az újságban megjelent anyag, hogy itt leírhatom őszintén, hogy imádtam vagy utáltam, odaégett vagy szétesett, tökéletes lett vagy sokkal jobb, mint amire számítottam.