Megfonnyadt a sárgarépa? Ezzel a trükkel lesz újra feszes és ropogós

Mindenkivel előfordult már, hogy kénytelen volt a kukába (vagy jobb esetben a komposztba) dobni a megmaradt, időben fel nem használt és így megfonnyadt sárgarépát vagy más gyökérzöldségeket. Pedig ez az a háztartási hulladék, ami megmenthető lett volna, ha időben feldolgozzuk vagy megfelelően tároljuk. Van azonban egy jó hírünk, ugyanis néhány zöldségféle megmenthető még akkor is, ha már nagyon megfonnyadtak!

Így mentsd meg a fonnyadt répát!

A zöldségek fokozatosan veszítenek a nedvességtartalmukból. A hagymafélék és a répák esetében ez az egyik legszembetűnőbb a változás, ugyanis nagyon hamar képesek megfonnyadni. Ez még nem azt jelenti, hogy meg is romlanak, de puhák lesznek, és sokak számára már ez is elég ahhoz, hogy a hűtőből vagy a kamrából a kukába dobják a répákat. Létezik azonban egy pofonegyszerű trükk, amivel megmenthetőek a zöldségek!

A megfonnyadt sárgarépákat, petrezselyemgyökeret tegyük vízbe!

Vegyünk elő egy tálat, töltsük meg hideg vízzel, majd tegyük bele a fonnyadt, puha zöldségeket és hagyjuk ázni legalább egy napon keresztül. A répa egyike azon zöldségeknek, amely képes felvenni a leadott nedvességet és pár óra múltán majdnem olyan feszes és ropogós lesz, mint frissen.

Miután letelt a 24 órán át tartó áztatás, érdemes felhasználás előtt alaposan meghámozni a répákat. Ne csak a héjat, hanem a répa belsejének felső rétegét is távolítsuk el, ezután viszont ugyanúgy használható, mint a frissen vásárolt sárgarépa.

+Tipp: Ha szeretnénk elkerülni, hogy a répák megfonnyadjanak, akkor rögtön pucoljuk meg őket, vágjuk akkora csíkokra, hogy beférjenek egy befőttes üvegbe. Tegyük a répacsíkokat az üvegbe, töltsük fel vízzel és zárjuk le, majd helyezzük a hűtőbe. Ez a praktika működik a szárzellernél is.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• EZT TEDD KENYÉR HELYETT A FASÍRTBA: ÍGY LESZ ELKÉPESZTŐEN KÖNNYŰ ÉS LEVEGŐS >>>
• MINDENKI EZT A TRÜKKÖT MÁSOLJA: ÍGY KÉSZÜL A PAPRIKABOMBA, A ZSENIÁLIS HÁZI ÉTELÍZESÍTŐ >>>
• ÍGY TÁROLJUK A FŰSZEREKET, HOGY SOKÁIG FRISSEK MARADJANAK >>>