Búzadarás halva

Elkészítés: Az olajat lábosban kissé megforrósítjuk, a kétféle darát rászórjuk, kevergetve addig pirítjuk, amíg aranysárga nem lesz.
Közben egy másik lábasban a vizet a cukorral 5-6 percig forraljuk. Amikor a dara megpirul, ebbe a szirupba öntjük, gazdagon megszórjuk fahéjjal, és kevergetve kis lángon főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A halva akkor készül el, amikor már nem ragad a lábas falához. Kis peremes tepsibe vagy formába öntjük, elsimítjuk, hűlni hagyjuk, majd vágódeszkára borítjuk. Fahéjjal behintjük, ezután szeleteljük.