Cigánypecsenye III.

Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd besózzuk-borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Serpenyőben olajon, vagy zsíron mindkét oldalát kissé megpirítjuk. Tepsibe tesszük a szeleteket. A fokhagymát lereszeljük, majd az egész borssal és a babérlevéllel együtt a felhevített serpenyőbe (amiben pirítottuk a szeleteket, nem kell új olaj) kissé ’pezsegtetjük’ 1-2 percig. Levéve a tűzről hagyjuk kihűlni, majd megszórjuk 1 evőkanál őrölt paprikával, jól összekeverjük, és a kapott mártást ráöntjük egyenletesen a hússzeletekre. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük közepes lángon. Ha elkészült, sült burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!