Elkészítés

Elkészítés: Főzés előtt 1 órával (de lehet előző este is) bepácolom a csirkemellet: a húst apró, hosszúkás darabkákra vágom, ráöntöm a szójaszószt, a chilit és ízlés szerint borsot.

Olajon kicsit lepirítom a bepácolt csirkemellet az újhagymával együtt.

Amíg pirul a hús, felszeletelem a gombát, a zöldpaprikát. A sárgarépát hosszúkás, gyufaszál darabkákra vágom, majd az összes hozzávalót a lecsepegtetett bambuszrüggyel együtt a csirkemellhez öntöm. Hozzáadom a fehérbort, az almaecetet és az apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint sózom.

Miután megpuhult a hús, de a zöldségek még ropogósak, hozzáadom az étkezési keményítőt, és egyet forralok még rajta.

Megjegyzés

Én kurkumával ízesített rizzsel tálaltam, amibe apróra vágott újhagymát (póréhagymát) kevertem. Nagyon szép színe és finom íze lett! Ebéd után be is zsebeltem férjecském dicséretét! Ezért merem ajánlani mindenkinek! A receptet Szedina küldte. Köszönjük!