Elkészítés
Elkészítés: A hagymákat aprítom, a cukkinit a krumplit és a petrezselymet darabolom.
Egy lábasban kevés olajon a vajat megolvasztom, benne a hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a cukkinit és krumplit, együtt dinsztelem tovább. Majd ráöntöm a vizet, fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát. Amikor megfőtt minden, kiveszek néhány cukkinit, majd hozzáadom a petrezselymet, a tejszínt, botmixerrel pürésítem. A pürébe visszateszem a cukkinidarabokat, egyet forralok rajta.
Kevés olajon megsütöm a tojást.
Tálaláskor merek a tányérba levest, ráteszem a tükörtojást, szórok rá pirospaprikát.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel
2024.11.29.
Friss receptek
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.