Elkészítés
Elkészítés: A rukkolapestóhoz a rukkolát és a diót durván összevágjuk, majd a többi hozzávalóval együtt egy mixerbe öntjük, és selymesre turmixoljuk. Az olívaolajat érdemes apránként csurgatni. A permezántól kap sósságot a mártás, de ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.
A cukkinit zöldséghámozóval vékony szeletekre vágjuk. A halszeletek sózzuk, borsozzuk, kétujjnyi darabokra vágjuk, majd betekerjük a cukkiniszeletekbe. Kevés olajat forrósítunk, majd sütés előtt lisztbe forgatjuk a betekert haldarabokat, mindkét oldalán készre sütjük.
Közben a linguine tésztát lobogó forró, sós vízben al dente megfőzzük, leszűrjük.
A megfőtt tésztára halmozzuk a friss pestót, és a cukkinis hallal tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.