Elkészítés

Elkészítés: Az olívakrémhez a magozott olívabogyókat, az apróra vágott petrezselymet, a mandulát és az olívaolajat turmixgép poharába halmozom, erős fordulatszámon krémmé keverem. Ha szükséges, sózom, kevés borssal fűszerezem, kis edénybe szedem.

A paradicsomok héját kereszt alakban bemetszem, forró vízbe dobom, majd gyorsan megmázom. Vékony karikákra szeletelem, tálba helyezem, csinosan elrendezem. Balzsamecettel meghintem, enyhén sózom, bőségesen borsozom, kis halmokban rárakosgatom az olívakrémet.

Megjegyzés

A paprikával göngyölt kenyérroládhoz is használt olívakrém különleges és ízletes salátadresszing lehet, a paradicsomsalátának egészen új dimenziókat ad, de pirítóssal is nagyon finom! A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük! További recepteket és fotókat <a href=http://www.mindmegette.hu/grillezett-paprikaval-gongyolt-kenyerrolad-46853 target=_blank>Habliliom blogjában</a> találsz!