Elkészítés

Elkészítés: Az 1 kg lisztben elmorzsolom a margarint, hozzáadom a sót, 2 db egész tojást, 2,5 dl langyos /kevés cukros/ tejben felfuttatott 6 dkg élesztőt, valamint a tejfölt. Ezt este osszedolgozom /közepes keménységűre/, reggelig a hűtőbe teszem. Reggel nyújtom, kiszaggatom, a tepsibe téve kb. fél órát kelesztem, tetejét felvert tojással megkenem, forró sütőben megsütöm.

Megjegyzés

Én a nagy kelesztőtálamban szoktam összedolgozni, ráteszem a tetejét, és mehet a hűtőbe. Természetesen ennek a pogácsának is, mint mindegyiknek, kinyújtás után, szaggatás előtt éles késsel bevagdosom /berácsozom/ a tetejét. A receptet Rarpadne küldte. Köszönjük!