Epres-túrós palacsinta

Elkészítés: A lisztből és a 2 tojásból, pici sóval, cukorral, a tejjel és a szódával palacsintatésztát keverünk, és a szokásos módon palacsintát sütünk.

Elkészítjük a tölteléket. A túrót, reszelt citrom héját, mazsolát, cukrot simára keverjük.

A kisütött palacsinták közepébe teszünk 1-1 evőkanál túrót, esetleg epret, felhajtjuk a 2 szélét, majd felgöngyöljük.

Tálalás előtt a tejszínt felverjük ízlés szerint cukorral, majd arabos eperlekvárral összeforgatjuk. Minden palacsintára teszünk 1-1 kanállal.