Elkészítés
Elkészítés: Kivajazunk, liszttel meghintünk vagy sütőpapírral bélelünk egy 26 cm-es kapcsos tortaformát.
Az almákat meghámozzuk, előbb négyfelé vágjuk, majd a magházát is kivágjuk, vékonyan felszeleteljük. Citromlével meglocsoljuk, meghintjük a fahéjjal, összekeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a vajat habosra keverjük a cukrokkal, egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, a citrom- és narancshéjat, és beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet (ha nehezen keveredik, pici tejjel lazítsuk). A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és finom mozdulatokkal belekeverjük a masszába.
Formába simítjuk, kirakjuk a forma vonalát követve az almaszeletekkel egymást szorosan fedve. A belső sort ellenkező irányban rakhatjuk, így tetszetősebb.
Meghintjük a dióval, és a rummal elkevert lekvárral bevonjuk.
Előmelegített 180 fokos sütőben sütjük kb. 45-50 percig. (tűpróba)
Tálalásnál porcukorral megszitálhatjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.