Elkészítés

Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, ízesítjük, majd serpenyőben megsütjük. A visszamaradt zsírjában a karikára vágott hagymát megfonnyasztjuk, belerakjuk a csíkokra vágott szalonnát és gombát. Paprikával megszórjuk, borral ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, készre pároljuk, majd a végén liszttel sűrítjük. Burgonyalángost készítünk, az egyik felére tesszük a pecsenyét, majd beborítjuk a burgonyalángos másik felével.

Megjegyzés

Az eredeti receptet küldtem el, amit egy étterem adott közzé. Én pulykamellel szoktam készíteni, és rakok bele még egy kis vörösbort és egy kis gulyáskrémet is, majd sűrítettem liszttel. Nagyon szeretjük! A receptet Ani küldte. Köszönjük!