Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a puha margarint a tojássárgájával és a cukor felével kihabosítjuk, a fehérjét külön tálban a maradék cukorral együtt habbá verjük. A fehérjehabot óvatosan belekeverjük a margarinos keverékbe. Apránként hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet.
Az őzgerincformát kikenjük, kilisztezzük, megtöltjük a masszával (a forma háromnegyedéig), és 170-180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
A meggyet megmossuk, lecsöpögtetjük. A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval. Időközben a cukorszirupot is elkészítjük a következő módon: a vizet a cukorral együtt felforraljuk. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a rumot.
A kihűlt tésztát három lapba vágjuk, meglocsoljuk a cukorsziruppal. Az alsó lapot tejszínhabbal megkenjük, két sor meggyet helyezünk rá. A középső réteg tésztát ráhelyezzük, tejszínhabozzuk, és ráhelyezünk egy sor meggyet. Rárakjuk az utolsó réteg tésztát is. A külsejét is bekenjük, majd csokoládét reszelünk rá. Tálalás előtt 3 órát pihentetjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.