Name: Fojtott hús | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg hús; 1.5 kg Vöröshagyma; Só; Őrölt feketebors; Babérlevél; 2 evőkanál Zsír

Elkészítés

Elkészítés: A húst rántott húsnak megfelelő vastagságúra szeleteljük, sózzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A lábas aljára hagymaágyat készítünk, kb. 2 cm vastagon, majd a hússzeletekkel betakarjuk, beborsozzuk, 2 babérlevelet rámorzsolunk. Ezután újból kezdjük a sort, míg elfogy a hús. Ekkor 2 evőkanál fehér zsírt teszünk a tetejére /lehet pecsenyezsír is/. A tűzhely legkisebb lángjára tesszük, és puhulásig főzzük keverés nélkül.

Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Megjegyzés

Semmi folyadék nem kell alá! A receptet és a fotót Papusmaci küldte. Köszönjük!