Fokhagymás-barackos csirkemell

Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk ételízesítővel, borssal, és fokhagymát reszelünk rá. Fél óráig állni hagyjuk. Majd kevés olajat vagy vajat felmelegítünk, és a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. Tepsire sorakoztatjuk a hússzeleteket egymás mellé, és egy sor barackbefőttet teszünk a tetejére, amit reszelt sajttal bőven megszóruk. Előmelegített sütőben 220 fokon addig sütjük, míg a sajt megolvad és egy icipicit megpirul. Krumplipürével tálaljuk.