Name: Gombás-brokkolis zöldségek hússal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 szelet tarja; 15 dkg Szalonna; 1 fej Brokkoli; 40 dkg Gomba; 1 fej Hagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 bögre vegyes zöldség; 2 kávéskanál Curry; Őrölt bors; Só; Olaj; 1 bögre Rizs; Sajt

Elkészítés

Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a szalonnakockákat és a húst. Kevergetem, majd ha megpirult, mehet bele a pucolt, darabokra vágott gomba, sózom, borsozom, és a 2 kanálnyi curryport is hozzáadom. Kevergetem, amíg a leve elpárolog, ezután mehetnek bele a zöldségek. Kis vízzel felöntöm, lefedem és készre főzöm.

A bögrényi rizst kevés olajon megpirítom, sózom, majd 2 bögre meleg vízzel felöntöm, felforralom, majd fedő alatt lassú tűzön puhára párolom.

A zöldséges-húsos ragut a rizzsel tálalom, tetejét megszórom reszelt sajttal.

Megjegyzés

Ehhez az ételhez mindenből csak egy kevés kell, mégis három ember jóllakik belőle. Másik variáció, ha a ragut 2 dl tejszínnel és 1 kanálnyi liszttel besűrítjük, és úgy tálaljuk. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!