Elkészítés
Elkészítés: A megmosott burgonyákat héjában, enyhén sós vízben felteszem főni. Miután megfőtt, a vizet leöntöm, a krumplikat hűtöm, majd megpucolom, és lehetőség szerint vékony karikákra szelem. Eközben felteszem főni a tojást is, forrástól számított kb. 8 percig főzöm, majd hideg vízben hűtöm (így szépen lejön a héja), és tojásszeletelővel karikákra szelem.
A gombát szintén megpucolom, felszeletelem. A vöröshagymát apró kockákra vágom. Serpenyőben olajat hevítek, és a vöröshagymát üvegesre párolom. Hozzáadom a gombát, sózom, borsozom, hagyom, hogy levet eresszen, majd ezt elpárolom róla. Ezután megszórom egy kevés csemege pirospaprikával, és elkeverem (a pirospaprika kellemes ízt és színt kölcsönöz a gombának).
A jénai tál alját és oldalát kikenem egy kevés margarinnal, és elkezdem rétegezni a hozzávalókat. A krumplit rétegenként sózzuk.
A tejfölbe aprítok egy kevés petrezselyemzöldet, és adok hozzá egy csipet sót is. Minden egyes rétegbe teszek egy keveset belőle, és a tetejére is nagyobb mennyiségben. A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal.
A légkeveréses sütőben 30 perc alatt 180 fokon, hagyományos sütőben közepes fokozaton 40 perc alatt elkészül. Ízletes, szaftos, általában már nem éri meg a másnapot a családban.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.