Elkészítés

Elkészítés: A húst kiklopfoljuk és befűszerezzük.

Az apró kockára vágott császárszalonnát a hagymával megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, a kockára vágott paprikát, és puhára pároljuk. Ezután összekeverjük az áttört burgonyával, az apróra vágott főtt tojással és a szintén apróra vágott petrezselyemmel.

A húst megtöltjük, felgöngyöljük, végeit benyomjuk, és a szokásos módon panírozzuk. Bő, forró olajban aranysárgára sütjük.

Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk, és vegyes gyümölcsöt adunk mellé.

Megjegyzés

A receptet Szász Istvánné küldte. Köszönjük! Fotó: AS