Gyors bolognai tészta

Elkészítés: 1.) A tésztát forró, sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, olívaolajjal összekeverjük.

2.) A szalonnát felkockázzuk, serpenyőben üvegesre pirítjuk, majd rátesszük a hagymát, azt is megpirítjuk. Lehúzzuk a serpenyőt a tűzről, pirospaprikát teszünk rá, majd a húst és a felkockázott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, felöntjük egy kis vízzel, és puhára főzzük az egészet. Végül bazsalikommal, fokhagymával ízesítjük.

3. A tésztával együtt tálaljuk. Tejföl, reszelt sajt is illik hozzá.