Name: Gyümölcsös répasaláta | Mindmegette.hu
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db aszalt füge; 4 db datolya; 4 db aszalt sárgabarack; 1 dl narancslé; 2 evőkanál Mustár; 2 evőkanál vörösborecet; Só; Bors; 4 evőkanál szőlőmagolaj; 40 dkg Sárgarépa; 2 evőkanál lenmag

Elkészítés

A szárított gyümölcsöket vágjuk fel vékony csíkokra.
A narancslevet egy kicsit melegítsük meg, majd öntsük a gyümölcsökre, és néhány órát pihentessük. Ezután szűrjük le a levét, keverjük hozzá a mustárt, az ecetet, a sót, a borsot és az olajat, hogy pikáns öntetet kapjunk.
Reszeljük le a répát, keverjük össze az öntettel és a gyümölcsökkel, és hagyjuk összeérni 15 percig.
Ezalatt pirítsuk meg a lenmagot, és még melegen szórjuk a salátára.