Elkészítés
Elkészítés: A kápiapaprikát megsütöttem, mepucoltam, turmixoltam, közben a hagymát összedaraboltam, és az olajon megdinszteltem. Amíg a hagyma üvegesedett, a paprika sült, addig meghámoztam és a reszelő nagy lyukán lereszeltem a birsalmákat. Az almákat és a körtéket csak reszeltem, nem hámoztam.
Amikor a hagyma csillogóra fényesedett, rázuhintottam a reszelt gyümölcsöket, és gyakori kevergetés mellett párolgattam tovább. Sóztam, borsoztam, babérleveleztem a masszát, ráöntöttem a paprikapasztát, felöntöttem a paradicsomlével, és gyakori kevergetés mellett vagy jó órácskát, másfelet főzögettem. Közben gyakran kóstolgattam, végezetül hozzáöntöttem a fehérborecetet is. Sóból ízlés szerint, borsból legalább 10 grammot, babérlevélből minimum 10 levelet.
Alaposan kimosott, mikróban 3-4 percig megforgatott üvegekbe töltöttem, vizesdunszt, szárazdunszt, aztán fel a kamra polcaira.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.